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Gibier à plumes et fêtes : toutes nos recettes

Comment préparer une recette de gibier à plumes et fêtes ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de gibier à plumes et fêtes de votre choix.

Recettes de gibier à plumes et fêtes du Chef Simon, techniques et vidéos

Cailles farcies au foie gras
Cailles farcies au foie gras
Chef Simon Chef Simon
Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.
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Découper un pigeon
Découper un pigeon
Chef Simon Chef Simon
Pour un pigeon préparé en deux cuissons.

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